Mi Casa, tu Cassia

Cumpleaños, aniversarios, baby showers, eventos corporativos. En Cassia, cada evento se diseña a la medida. Somos un restaurante que se transforma para hacer realidad tu celebración.

Ofrecemos tres espacios: Espacio Lounge (50 personas), Casa Completa (70) y Jardín (100+). Cada uno con iluminación cálida, música ambiente y menú de ocasión diseñado especialmente para tu evento.

Desde cenas de gala hasta fiestas bajo las estrellas. Somos el restaurante para eventos más versátil de Cajicá y la Sabana de Bogotá.

Cassia nació con un propósito: ser más que un restaurante. Somos un espacio cultural donde el arte contemporáneo dialoga con la gastronomía. Nuestras paredes son una galería rotativa donde artistas locales exponen sus obras.

Cada mes celebramos talleres creativos: pintura con vino, cerámica, cocina experimental. Imagina crear tu propio lienzo con una copa de Malbec, o aprender pasta fresca con un Pinot Grigio.

También organizamos networking cultural donde profesionales creativos de la Sabana se encuentran. Somos el restaurante cultural de Cajicá que demuestra que comer bien y alimentar el alma van de la mano.

Muchos nos conocieron como coworking. Y sí, lo fuimos — y lo seguimos siendo. Pero Cassia siempre fue más. Hoy queremos contarte quiénes somos realmente.

Cassia es un restaurante completo: desayunos artesanales, almuerzos gourmet, pastelería diaria, cocteles de autor, catas de vino, talleres creativos, eventos culturales y celebraciones privadas.

Cuatro espacios distintos —Lounge, Casa Completa, Coworking y Jardín— en la Antigua Villa Lorena, Cajicá-Chía #Km 28. Somos el restaurante más versátil de la Sabana de Bogotá. Mi casa, tu Cassia.

¿Buscas un restaurante para almorzar cerca de Chía? A solo minutos por la vía Cajicá-Chía #Km 28, Cassia te espera con almuerzos gourmet en un ambiente campestre que se siente lejos de la ciudad.

Menú de temporada: ensaladas creativas de huertas locales, sándwiches gourmet y paninis en pan artesanal, y bowls mediterráneos tan lindos como deliciosos. Todo preparado al momento.

Perfecto para el teletrabajo, almuerzo de negocios o darte el gusto. Somos el restaurante de almuerzos favorito de Chía, Tabio, Sopó y Cajicá.

Cuando cae la tarde, Cassia se transforma. Las luces se atenúan y nuestra barra cobra vida con cocteles de autor que no encontrarás en otro lugar de la Sabana de Bogotá.

Usamos ingredientes locales: hierbas de nuestro jardín, frutas de la región, bitters artesanales. Desde un Negroni ahumado con romero hasta nuestro signature de maracuyá y jengibre. Y mocktails creativos sin alcohol.

Ven al mejor gastro bar cerca de Chía y descubre por qué Cassia es mucho más que café.

Luces cálidas, una mesa bellamente dispuesta y un sommelier experto guiándote por viñedos de Argentina, Chile, España y Francia sin salir de Cajicá. Así son nuestras catas de vino.

Trabajamos con pequeños productores —los que ponen el alma en cada botella—. Cada cata es una historia: la familia, la región, las notas en cada sorbo. Maridamos con tablas de quesos, charcutería y bocados gourmet.

Cupos limitados. Perfecto para una cita o celebración. El mejor restaurante con catas de vino en Cajicá.

En Cassia, el desayuno es un ritual. Nuestros croissants artesanales se hornean cada mañana: dorados, crujientes, con interior suave como solo la mantequilla francesa logra.

Huevos benedictinos sobre masa madre con jamón serrano y salsa holandesa al momento. Bowls de frutas con granola hecha en casa con miel de la Sabana. Todo servido en vajilla artesanal de ceramistas locales.

Somos el restaurante de desayunos y brunch favorito en Cajicá, Chía y toda la Sabana de Bogotá.

Un macaron perfecto: cáscara fina que se rompe y revela un interior suave y aromático. Nuestra pastelería usa chocolate belga, vainilla de Madagascar, frutos rojos frescos.

Tartas de temporada: maracuyá y mango en verano, chocolate amargo con naranja en invierno. Galletas premium, éclairs, financiers, madeleines. Pequeños viajes a París sin salir de la Sabana.

El restaurante con la mejor pastelería gourmet de Cajicá. El postre puede ser el plato principal.

Trabajamos con granos de origen único de fincas colombianas con prácticas sostenibles. Cada taza tiene trazabilidad: sabes de dónde vino, quién lo cultivó y cómo fue tostado.

Métodos de extracción para todos: espresso clásico, V60 delicado, inmersión total Chemex. Latte art en cada capuchino. Nuestros baristas son apasionados.

El secreto: ven por el café, quédate por el restaurante. Desayunos, almuerzos, pastelería y cocteles. El mejor café de especialidad de Cajicá se disfruta con comida excepcional.

A 40 minutos de Bogotá, nuestro jardín para 100+ personas es el corazón verde de Cassia. Comer al aire libre cobra un significado nuevo: sombra de árboles, pájaros, brisa fresca de la Sabana.

Nuestro restaurante campestre te desconecta del ruido sin ir lejos. Cada mesa en el jardín tiene su propia personalidad. Fines de semana: familias, parejas y amigos disfrutando brunch campestre o cocteles al atardecer.

El restaurante campestre mejor ubicado de la Sabana de Bogotá: cerca de todo, sintiéndote lejos de todo.